从设备控制系统构成图可以看出，
矿泉水饮料灌装机设备系统由信号检测机构，控制器，执行机构，报警系统以及通讯接口组成。
（1） 信号检测机构：
在系统控制过程中，需要检测瓶子是否已经到达了灌装头口位置、是否已 经灌装完成、储料箱中液料的液位、以及报警信号。信号检测机构由限位开关，流量计，液位开关等元件组成。
（2） 控制器：
控制器是设备控制系统的核心，完成对信号检测机构传输来的信号的分析与处理，对执行机构进行控制。本设计的控制器选用西门子PLC S7-300
(3)通讯接口：
通讯接口主要功能是进行控制器与工业监控系统的数据传输与交换 (4)报警装置：
作为一个控制系统，报警装置是必不可少的，由于本灌装设备是全自动灌装机，为保证其安全、可靠、的运行，防止电机过载，储料箱中无液料，灌装工位故障等情况，系统必须要对这些情况的报警数据实时反馈，由PLC控制执行机构做出相应的保护动作。
4.2控制流程
本设计系统启动后先对控制器进行初始化，然后判断是否按下了急停按钮，是则停止电机的运行。接着若按下启动按钮，电机转动，供瓶机构开始供瓶，然后再判断空瓶瓶口是否已经到达了灌装头的灌装口，若还没到达则无无动作继续等待，若已达到灌装头的灌装口则开始灌装。当检测到灌装达到要求的要求后停止灌装，然后由拨瓶轮将灌装好的产品送出。
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