充填饮用水到包装容器的机器称为大桶水灌装机，按灌装方式分为负压、常压和等压大桶水灌装机。

　　①常压大桶水灌装机 在常压下将饮用水允填到包装容器内，共装置有阀门式利量杯式两种。前者带有计量筒和阀门，工作时液体依靠自身的重力入计量筒进行预定量，然后打开阀门，使液体流人包装容器内，pJ以使灌装到各包装容器内的被面达到一致，仍各包装容器内的实际灌装量不一定相等。后者采用量杯量取液体，然后再将液体灌装到包装容器中.其淮装速度高，定量准确。常压大桶水灌装机结构简单，操作方便，易于保养，常用于不合气体且不怕接触大气的白酒、果酒、酱油、药水、牛奶等的灌装。

　　②负压大桶水灌装机 先对包装容器抽气形成负压，然后将饮用水充填到包装容器内。其灌装装置主要由真空泵、真空室、贮液箱等组成，有单室和双室负压灌浆机两种。前者的真空室和贮液箱合在一起，后者的真空室和贮液箱分开。开动真空泵，通过真空室将包装容器内的空气抽走，然后依靠液体的自重或贮液箱与包装容器间的压力差进行程装。适用于撵装不合气体且怕与大气接触而氧化变质的液体如高级果酒、有芳香味的白酒、果汁、果酱、牛奶等。

　　③等压大桶水灌装机 先向包装容器内大气.佼其内部的气体压力与贮液缸内的气体压力相等，然后将饮用水充填到包装容器内。其装置主要由气宰、气管、阀门、储液缸等组成。工作时先利用气室里的压缩空气通过气管向包装容器内充气.当包装容器内的气体压力与储液缸内的气体压力一致时，打开阀门，利用重力或压力将储液缸内的液体充填到包浆容器内。适用十汽水、啤酒、香校、矿泉水等含气饮料的灌装。

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